domenica 11 aprile 2010

Amor omnia vincit?



L'amore vince ogni cosa?
Leggo a pagina 6 de "La Provincia di Como" di venerdì 6 aprile questa notizia che, come spesso accade, essendo vera supera la fantasia delle più assurde telenovelas.

"Badante e datore di lavoro si amano appassionatamente, ma la polizia è costretta ad espellere "lei" perchè pregiudicata e lui scoppia in lacrime. Ma l'amante si chiama Enrique, ha 34 anni, è un noto viado e gli agenti devono anche discutere per capire a chi tocchi perquisirlo. Una scena da "cinepanettone" accaduta realmente in Questura a Treviso. I poliziotti convocano il peruviano Enrique, ma si trovano davanti quella che appare una splendida 34enne molto fine e curata, con appena un abbozzo di seno rifatto, per il resto per nulla intaccata dal bisturi. Il funzionario comunica a Enrique che sono costretti ad accompagnarlo alla frontiera per una serie di buoni motivi. Primo: si prostituisce come viado sulla statale Pontebbana. Secondo: ha precedenti per rissa e false generalità. Terzo: risulta clandestino.

Per formalizzare il provvedimento convocano il suo datore di lavoro, un artigiano 50enne benestante della provincia di Treviso, single e innamoratissimo di Enrique. Affetto ricambiato, dato che i due scoppiano in lacrime, si abbracciano e lui "le" promette di seguirla ovunque vada".

sabato 10 aprile 2010

A Salerno il Campionato Fiwuk


Importante appuntamento della Federazione Italiana Wushu Kungfu il 24 e 25 aprile a Salerno: si disputeranno gli incontri valevoli per il Campionato italiano di Tao Lu tradizionale - stili interni ed esterni, arti marziali vietnamite/coreane, Yong Chun, Wing Chun ed altri stili.
Tutte le informazioni utili ed i moduli di iscrizione sono visionabili qui.

Il Tao Lu è una serie di movimenti in sequenza, estrapolati da combattimenti od astrazioni di essi; in italiano "Tao Lu" può essere reso come "Forma"; Tao Lu è ciò che nel T'Ien-Shu è Tao, ciò che nel Karate è Kata.
Capita piuttosto sovente, soprattutto tra i praticanti più giovani per età ed esperienza, che il Tao Lu (o Tao, o Kata, o altro, a seconda degli stili) venga vissuto come noioso e sostanzialmente inutile: spesso i ragazzi che si iscrivono a corsi di arti marziali lo fanno perchè vogliono imparare a "picchiare" così da sapersi difendere in caso di rissa in discoteca, le ragazze sono spesso spinte dal desiderio di apprendere tecniche di difesa personale. Ripetere sequenze di movimenti apparentemente senza senso, dunque, viene talvolta vissuto dai novizi come una sostanziale perdita di tempo. Nulla di più sbagliato!
Il Tao Lu contiene l'essenza di ciò che viene applicato in combattimento.
Senza conoscere la "forma" non si può ottenere la "sostanza". I chui, le deviazioni, le posizioni di guardia, si studiano e si affinano con l'esercizio del Tao Lu. Quando il Tao è dentro di te, allora fanno parte di te anche le posizioni in esso contenute e pugni, calci, deviazioni, guardie acquistano non soltanto un senso ma anche efficacia.

giovedì 8 aprile 2010

I cinque elementi


Una parte fondamentale della filosofia orientale è costituita dalle interrelazioni tra i cinque elementi fondamentali. Sono divise in interrelazioni Conduttive e Dominanti.

CONDUTTIVE

Dal Metallo otteniamo l'Acqua. Il metallo è solitamente rappresentato dal carattere cinese per "oro", ma in questo contesto, il metallo potrebbe significare un vaso o un recipiente per contenere l'acqua, e quindi possiamo dire che il metallo imprigiona l'acqua.
In un altro senso, il metallo è l'unico elemento che si cambia in liquido quando viene riscaldato.
Dall'Acqua si ottiene il Legno. Per acqua s'intende la pioggia o la rugiada che fa prosperare la vegetazione e quindi produce il legno.
Dal Legno otteniamo il Fuoco. Il fuoco non può esistere da solo, ma si produce bruciando. Inoltre, il fuoco viene generato strofinando insieme due pezzetti di legno.
Dal Fuoco otteniamo la Terra. Simbolicamente, il fuoco riduce tutto in cenere, che diviene di nuovo parte della terra.
Dalla Terra otteniamo il Metallo. Ogni metallo deve essere estratto dalla terra.

DOMINANTI

L'intero universo è composto da questi cinque elementi. Sono interdipendenti e ognuno è dominato da un altro; perciò vediamo che:
Il Metallo è dominato dal Fuoco. Il metallo può essere fuso e forgiato solo per mezzo di un grande calore.
Il Fuoco è dominato dall'Acqua. Nulla può spegnere il fuoco più rapidamente dell'acqua.
L'Acqua è dominata dalla Terra. Noi scaviamo nella terra canali per irrigare i campi o costruiamo dighe per tenere lontana l'acqua o assorbirla.
La Terra è dominata dal Legno. Gli alberi e le loro radici trattengono il suolo e traggono nutrimento dalla terra.
Il Legno è dominato dal Metallo. Anche l'albero più grande può essere abbattuto dalla lama metallica di una scure.
Alla base di questa filosofia, vediamo che nessun elemento può essere definito come il più forte o il più debole. Come Yin e Yang, dipendono eternamente l'uno dall'altro e sono uguali. Sono legati dalla catena della vita che produce la loro stessa esistenza, e non vi è lotta per la supremazia. Ognuno ha la sua funzione e il suo posto. Nel corpo umano, gli elementi governano i cinque organi principali del corpo:
il Metallo è legato ai Polmoni, il Fuoco controlla il Cuore, l'Acqua controlla i Reni, la Terra controlla la Milza e il Pancreas, il Legno controlla il Fegato. Quindi, un dottore o un erborista, nel curare una malattia deve tenere presente i rapporti tra gli elementi, e quando la Terra (Pancreas) è colpita, anche il Metallo (Polmoni) ne risulta indebolito. Se l'Acqua (Reni) funziona male, non può produrre la sua controparte, il Legno, quindi l'organo Fegato inizia a deteriorarsi.
Quanto avete letto qui sopra è tratto da La Cina è vicina.

Secondo Tomaso Scotti i cinque elementi "nascono dall'interazione di Yin e Yang. Le loro caratteristiche sono di essere associati con il ciclo delle stagioni, lo spazio, i sensi, i colori e gli stati d'animo.
Sinteticamente le caratteristiche dei Cinque Elementi possono essere così riassunte:
  • Legno: è il simbolo della prorompente energia della primavera in cui tutto cresce, che ha grande vigore e si espande in tutte le direzioni.
  • Fuoco: è la massima energia del ciclo, dove tutto è al suo massimo. Da questo punto inizia il declino.
  • Terra: è il punto centrale delle cinque energie; si muove in direzione orizzontale e influenza la transizione da una all'altra.
  • Metallo: è la forza più concentrata in quanto è prodotta dal movimento verso l'interno; ha le caratteristiche di addensarsi e coagularsi.
  • Acqua: è un'energia che tende verso il basso, verso un punto di massima quiete e concentrazione per predisporre la ripresa, la nuova partenza.

Dalla relazione dei Cinque Elementi nell'equilibrio cosmico e terrestre nasce tutto ciò che esiste: in un concatenamento costruttivo, ma anche in una successione distruttiva.
Dal disegno (che Scotti non inserisce, ndt) si evince che il concatenamento a stella è distruttivo mentre quello a cerchio è costruttivo. Un Qi positivo si ottiene dall'incontro dei Cinque elementi nella successione positiva.
Inoltre gli elementi sono in rapporto con ogni organo e percezione sensoriale dell'uomo".

martedì 6 aprile 2010

Botte per tutti!


Niente da fare, l'asma non dà tregua ed io sto ben lontana dal tatami. Ancora.
Però, complice la colomba pasquale, ho ricominciato ad allenarmi un pochino per conto mio, a casa: un po' di flessioni ed addominali, ripasso dei Tao che male certo non fa... Certo, nulla a che vedere con gli allenamenti seri, ma come dice mia nonna "Piutost che nient l'è mej piutost" ( = piuttosto di niente è meglio piuttosto).

E mi sono anche messa a cercare un po' di appuntamenti ed articoli legati al mondo delle arti marziali e degli sport da combattimento, tanto per non sentirmi completamente "fuori dal giro".

Ecco qui di seguito, dunque, una piccola selezione dei prossimi appuntamenti e degli eventi suddivisi per area geografica ed in ordine alfabetico; cliccando sulla scritta verde accedete all'articolo o alla pagina web. Se siete a conoscenza di qualcos'altro non esitate a comunicarmelo, lo pubblicherò ben volentieri!

Boffalora (Lo): prenderà il via lunedì 19 aprile un corso di difesa personale. L'iniziativa, giunta alla sua terza edizione, è patrocinata dal Comune di Boffalora e le lezioni sono curate dalla scuola "Dragon Ju-Jitsu".

Bordighera (Im): inizierà domani, 7 aprile, il quarto corso di difesa personale femminile organizzato dalla Società Red Pepper. Per informazioni ed adesioni telefonare al 3355311621.

Caldogno (Vi): si terrà sabato 17 aprile lo "Stage dell'Amicizia" di Aikido presso il palazzetto delle scuole medie di via Pajello.

Follonica (Gr): sabato 10 e domenica 11 aprile si terrà il Campionato Italiano di Judo.

Reno (USA): gli atleti italiani della boxe dilettantistica hanno conseguito una bella vittoria per 7 a 3 contro i colleghi a stelle e strisce. Un rammarico la sconfitta in campo femminile, dove la pur brava Romina Merenda ha perso ai punti.

Roma: resa nota la rosa degli atleti che parteciperanno ai Campionati europei di Judo, in programma a Vienna dal prossimo 22 aprile.

Roteglia (RE): domenica 11 aprile si terrà il Secondo Multistage Open FIWS di combattimento Sanda e combattimento Thuei Shou.

Torino: si terrà domenica 11 aprile lo stage di aggiornamento tecnico di Aikido, aperto a tutti i gradi. Presso il Centro Sportivo Ruffini di via San Paolo 160. Per informazioni contattare clan@clanaikidotorino.it

sabato 3 aprile 2010

Porta la sporta!



Perchè usare per pochi minuti un oggetto che può durare anche cento anni? E' questa la domanda che sta alla base del progetto "Porta la sporta", ideato dall'Associazione dei Comuni Virtuosi.
Anche se ancora oggi spesso il sacchetto di plastica viene dato gratuitamente, o al costo di pochi centesimi, insieme alla spesa, in realtà il suo costo è enorme in termini di impatto ambientale. Ogni anno i sacchetti abbandonati uccidono oltre centomila esseri viventi.















La foto qui sotto, scattata da Rebecca Hosking, non ritrae un mosaico postmoderno, bensì il contenuto di quanto è stato trovato nello stomaco di un albatros, spazzolino da denti incluso!



L'idea di "Porta la sporta" è semplice: consiste nell'iniziare a rifiutare, quando si va a far compere, il sacchetto di plastica, portandosi appresso la propria borsa. Se poi si volesse "strafare", nel corso della settimana dal 17 al 24 aprile si possono invitare anche commercianti di nostra fiducia ad aderire all'iniziativa, secondo queste modalità.
Naturalmente quella che va dal 17 al 24 aprile è la settimana nazionale di "Porta la sporta", ma, come viene ribadito a chiare lettere sul sito web, non è in questa settimana che si risolvono i problemi nè che ci si mette la coscienza a posto: "Parti da questo piccolo gesto di attenzione per l'ambiente e non fermarti più!".

giovedì 1 aprile 2010

Il menù di Pasqua



Antipasto:
Crostino con crema primavera
Asparagi vestiti*

Primo:
Lasagnetta con porri e piselli

Secondo:
Quasi filetto al pepe verde

Dessert:
Uova eque e colomba... altrettanto

Crostino con crema primavera
Ingredienti:
300 gr di fagioli cannellini
1 spicchio di aglio
Sale
Olio evo
Pane integrale tostato
Preparazione:
Lessare i fagioli e frullarli, insieme ad olio e sale, fino ad ottenere una crema; versare in una ciotola ed aggiungere lo spicchio d'aglio tagliato in due o tre pezzi, mescolare e lasciar riposare almeno un'ora. Togliera l'aglio dalla crema e spalmarla sulle fette di pane integrale che nel frattempo avrete fatto tostare, terminare con un filo d'olio e servire quando il pane è ancora caldo.

Ingredienti:
Asparagi
Pasta phillo
Burro
Fleur de sel
Preparazione:
vedere qui, che ci sono anche le foto che invogliano ancor di più!

Lasagnetta con porri e piselli
Ingredienti:
300 gr di lasagne
200 gr di piselli surgelati
1 cipolla bianca
3 porri di medie dimensioni
2 manciate di funghi surgelati
olio evo
peperoncino
per la besciamella:
500 gr di latte
50 gr di farina
30 gr di burro
sale
pepe
Preparazione:
Preparare la besciamella facendo sciogliere farina e burro nel latte, mescolando e facendo attenzione che non si formino grumi, aggiungendo sale e pepe secondo il proprio gusto.
Sminuzzare la cipolla e metterla in un pentolino con due cucchiai d'olio ed il peperoncino; quando inizia ad imbiondire, versare i piselli e cuocere fino a cottura. In una padella mettere i porri puliti tagliati a rondelle con un bicchiere d'acqua e farli appassire, aggiungendo le due manciate di funghi surgelati, ed eventualmente aggiungendo acqua al bisogno; quando saranno appassiti incorporare due cucchiai di olio evo, salare, pepare e far saltare per un paio di minuti.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolare, iniziando poi a disporla all'interno di una teglia unta e creando i tradizionali strati lasagnosi: pasta, besciamella, verdure; pasta, besciamella, verdure...
Infornare a 200 gradi finchè non compare la bella crosticina dorata in superficie.

Quasi filetto al pepe verde
Ingredienti:
100 gr circa di seitan a persona
un cucchiaino di pepe verde
una confezione di panna
mezzo bicchierino di brandy
olio
sale
Preparazione:
Affettare il seitan così da ottenere delle "scaloppine", schiacciando sulla superficie di ciascuna alcuni grani di pepe verde. Far scaldare un po' d'olio e lasciarle rosolare da entrambi i lati, fiammeggiare poi con il brandy ed unire la panna, eventualmente stemperata in un po' d'acqua, aggiungere altri grani di pepe verde ed aggiustare di sale. Far consumare a fuoco lento sino ad ottenere una salsina cremosa.

Anche se quest'anno ho cambiato casa e, comunque, neppure dove vivevo prima c'è traccia alcuna del buon vicinato, questo non ha mutato il mio modo di pensare ed ho dunque pensato ad un menù di Pasqua che sia buono da gustare e non nuocia ad altri esseri viventi.

Le ricette che trovate qui sopra sono state da me un pochino adattate, ma provengono dal menu proposto anche quest'anno dalla LAV, altre ricette vegan le trovate qui; io le ho adattate nel senso che utilizzo latticini veri e non derivanti dalla soia o da altri vegetali, mentre loro propongono di usare, ad esempio, margarina al posto del burro e panna di soia invece di quella animale.

Se questo menù non vi convince completamente, vi consiglio di dare un'occhiata al blog di Ross che propone altre ricette e... altre motivazioni per provare!

Snippy augura Buona Pasqua e... buon appetito!

Se poi cercate qualche idea graziosa ed assolutamente eco (ecologica & economica) per decorare casa, vi consiglio caldamente di dare un'occhiata qui e qui.
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